Anelli per torte, fasce inox, fasce per torte

Le fasce inox e gli anelli per torte sono un autentico must-have per i professionisti della gastronomia e i semplici appassionati. Robuste e versatili, sono ideali per la preparazione di mousse, semifreddi, torte gelato e altri dolci.

Le fasce per torte  -rigorosamente Made In Italy- si prestano sia al congelamento che all’utilizzo in forno, dove assicurano una cottura uniforme e priva di ringonfiamenti.

La varietà di forme e dimensioni, unita alle ampie possibilità di personalizzazione del soggetto su richiesta, rendono gli stampi Martellato delle soluzioni versatili in grado di soddisfare anche i pasticceri più esigenti.

Oltre all’idoneità al contatto alimentare, gli anelli per torte godono delle altre proprietà dell’acciaio inox di cui sono composti:

  • facilità di pulizia,

  • scarsa deformabilità,

  • elevata inerzia chimica (resistenza all’ossidazione, alla corrosione, mancata cessione di sostanze chimiche e mantenimento delle caratteristiche organolettiche del cibo).

Grazie alle fasce e agli anelli per torte il professionista è libero di dare forma alla propria creatività.