Attrezzi per zucchero artistico

Martellato vi offre una vasta gamma di attrezzi per zucchero artistico con cui ottenere in poco tempo dei risultati impeccabili.

 

La linea include i seguenti strumenti.

 

Termometro con relativo supporto

 

Pompetta per preparare lo zucchero soffiato.

 

Lampada per zucchero: Realizzata in metallo colorato, è progettata per sciogliere lo zucchero e mantenerlo a temperatura costante mentre si tira e si soffia. Dotato di regolatore di potenza a tre livelli e piano di lavoro 64x50 cm. Tensione: 600 - 1200 e 1800 w.

 

Guanti, composti di materiale idoneo al contatto alimentare, permettono di lavorare e decorare con lo zucchero senza lasciare antiestiche tracce.

 

Cannello PRO con accensione elettronica, fiamma regolabile, da riempire con gas per accendino, pratico da tenere in mano.

 

Cannello BIG, indispensabile per tutti i lavori di incollaggio dello zucchero e per crème brûlée, torte di ricotta, meringhe, sculture in ghiaccio, crostate di frutta.

 

Caramellizzatore.